黄酒的酿制方法？ 黄酒的饮用方法有哪些？

通常，黄酒加热的方法有两种：

1. 一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是采用隔火加温的方法。在冬天，人们常采用温饮或煮酒的方法来饮用黄酒，这是黄酒传统的喝法。

2. 另一种煮黄酒的方法，首先需要准备好温酒壶（或烫酒壶、暖酒壶，通常采用陶瓷或锡制）。加入黄酒后，可以加入姜片、枸杞，甚至红枣。不过，黄酒加热时间不宜过长，否则酒精会挥发掉，导致味道淡而无味。人们一般将黄酒隔水烫至60-70度左右，稍稍冷却后再饮用。黄酒的品评温度在38℃左右。