有甜味的红酒是好红酒么？ 干红葡萄酒为什么不甜？

干葡萄酒中的微弱甜味难以察觉。要辨别这种微妙的甜味，首先需要熟悉各种干葡萄酒的风味，特别是甜度。例如，大多数干型（brut）起泡酒中的糖分含量超过12g/L，但由于酸度较高，甜度并不明显，只能算中等。与糖果的甜味相比，起泡酒的味道更为轻盈。为了平衡其酸性口感，起泡酒中通常会加入糖分，以满足大多数人的口味。