别致山酒庄？ 酒庄如何分级？

帕洛玛山酒庄（Mount Palomar Wines）位于美国加州特曼库拉谷（Temecula Valley）产区，以其独特的波尔多（Bordeaux）风格葡萄酒和意大利风格葡萄酒而闻名。该酒庄的历史可以追溯到1969年，当时，酒庄由约翰·普尔（John Poole）购买，并于1975年开始正式生产葡萄酒。1985年，约翰的儿子皮特（Peter）接替了酒庄，在他的经营下，酒庄开始采用地中海地区葡萄品种，从而使酒庄不断生产出高品质的特曼库拉谷葡萄酒。

特曼库拉谷的葡萄园面积约为33,000英亩，其中约150英亩归帕洛玛山酒庄所有。帕洛玛山酒庄用这片土地的果实为自家11,000箱葡萄酒的生产提供原料。当葡萄园的果实成熟时，酒庄便开始通过人工采摘，最终酿制出口感丰富、风味宜人的葡萄酒。

帕洛玛山酒庄的酿酒师是克雷格·博伊德（Craig Boyd），他监管的葡萄酒主要分为两大类：波尔多风格葡萄酒（帕洛玛山品牌）和意大利风格葡萄酒（卡斯泰莱托品牌）。有时，帕洛玛山酒庄还会生产波特酒以及奶油雪利酒。