酒店的酒都是粮食酒吗？ 现在的酒都是粮食酒吗？

固态发酵酒在生产工艺、生产标准以及白酒质量的感官标准和理化指标上都有严格的标准。因此，受成本限制，消费者购买纯粮固态发酵酒相对较困难。当消费者遇到低于市场价格的所谓纯粮固态发酵酒时，应谨慎对待，切勿盲目相信。另外，一些酒款以“粮食酒”为口号宣传时，也需要认识到“酒精勾兑酒（液态发酵酒）同样也是粮食制造”这个概念。虽然正规厂家生产的新工艺白酒成本优势明显，但仅适用于中、低档白酒的生产，对于满足低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。此外，新工艺白酒的香气、滋味、口感和风格远低于传统纯粮固态发酵产品。虽然对身体健康没有特别危害，但一些经常饮酒的人可能会感到头痛。因此，消费者应警惕使用工业酒精非法制售的劣质假酒，切勿贪图便宜而饮用。