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科帕多罗酒庄在哪?

2023-08-30 14:19 美酒百科 29
TenutaCoppadoro酒庄位于意大利普利亚产区,是一座现代化的年轻酒庄。酒庄由两位女性创立,她们在创业活动中相识并成为挚友。她们以在市场上占有一席之地为目标,创立了酒庄。酒庄的名字来源于附近的一座小山。目前,酒庄;
TenutaCoppadoro酒庄位于意大利普利亚产区,是一座现代化的年轻酒庄。酒庄由两位女性创立,她们在创业活动中相识并成为挚友。她们以在市场上占有一席之地为目标,创立了酒庄。酒庄的名字来源于附近的一座小山。目前,酒庄由两位企业家儿子共同经营,员工年轻且现代化程度高。酒庄的葡萄园位于圣塞韦罗镇,总面积约为110公顷。葡萄园分为三块,分别是雷提诺园、康提诺园和科帕多罗园。在收获季节,酒庄会采摘理想成熟度的葡萄进行筛选、去梗和破皮等操作。然后,所有葡萄会进行8-10小时的冷浸渍,得到的葡萄或葡萄汁会送入不锈钢发酵罐进行酒精发酵。红葡萄酒和部分白葡萄酒会在法国橡木桶中陈酿约12个月,部分葡萄酒会进行苹果酸乳酸发酵。完成桶陈后,大部分葡萄酒还需在酒窖进行瓶中陈酿,陈酿时间可达8个月左右。TenutaCoppadoro酒庄共出产12款酒,包括7款红葡萄酒、2款白葡萄酒、1款桃红静止酒、1款桃红起泡酒和一款白兰地。这些葡萄酒呈现出偏向新派的风格,果香充沛,年轻时适于饮用,陈年潜力良好。