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奥得比斯酒庄? 品奥酒庄?

2023-08-18 10:45 美酒百科 40
布里奇奥酒庄(Podere Brizio)位于意大利蒙塔希诺(MONTALCINO)产区,历史可追溯到上世纪70年代末期。酒庄拥有九公顷葡萄园,海拔高度在330至350米之间,南和西南朝向。土壤由海底沉积物发育而来,富含石灰质及岩石。酒庄采;
布里奇奥酒庄(Podere Brizio)位于意大利蒙塔希诺(MONTALCINO)产区,历史可追溯到上世纪70年代末期。酒庄拥有九公顷葡萄园,海拔高度在330至350米之间,南和西南朝向。土壤由海底沉积物发育而来,富含石灰质及岩石。酒庄采用株距0.8m,行距2.5m的种植方式,种植密度为5,000株/公顷。主要种植桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,树龄为18至25年。

布里奇奥酒庄会根据葡萄酒风格,在九月至十月手工采收葡萄,每株葡萄产量约为1kg。挑选出的酿酒葡萄可能会进行长达48小时的浸渍。发酵时间为15至20天,发酵温度控制在28℃至30℃之间。酒庄选用3,600升法国橡木桶进行陈酿,苹果酸乳酸发酵也在橡木桶中自然发生。酒庄的葡萄酒在上市前会在酒瓶中陈酿一段时间。

酒庄现出产三个系列的葡萄酒,分别是布鲁奈罗蒙塔希诺(Brunellodi Montalcino DOCG)、布鲁奈罗蒙塔希诺珍藏(Brunellodi Montalcino Riserva DOCG)和罗蒙塔希红(Rossodi Montalcino DOC)。DOCG级别的葡萄酒,在法国橡木桶中陈酿三至四年,上市后瓶中陈酿一年。