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五大列级酒庄? 列级酒庄什么意思?

2023-08-11 09:25 美酒百科 57
索诺玛县(Sonoma County)是美国加利福尼亚州的一个产区,离索酒庄(Solitude)位于这里。该酒庄由德雷尔葡萄酒公司(Dreyer Wine Company)持有,而德雷尔家族自1927年起就在卡内罗斯(Carneros)产区种植葡萄。离索酒庄的酿酒师理;
索诺玛县(Sonoma County)是美国加利福尼亚州的一个产区,离索酒庄(Solitude)位于这里。该酒庄由德雷尔葡萄酒公司(Dreyer Wine Company)持有,而德雷尔家族自1927年起就在卡内罗斯(Carneros)产区种植葡萄。离索酒庄的酿酒师理查德·凯奇(Richard Litsch)毕业于加州大学戴维斯分校,在纳帕谷(Napa Valley)的伦巴尔酒庄(Rombauer Vineyards)工作过,后来又前往澳大利亚和新西兰葡萄酒产区工作。他于1986年创立了离索酒庄。

卡内罗斯(Carneros)产区位于纳帕谷和索诺玛县以南。圣保罗湾(San Pablo Bay)为该产区带来凉风和晨雾,使当地气候非常凉爽,生长季延长。土壤层浅而紧实,降雨仅20英寸。独特的气候条件使得出产的葡萄风味浓郁,甜度和酸度非常平衡。卡内罗斯的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)受到全世界的认可。离索酒庄还从胜哥(Sangiacomo)家族购买葡萄,该家族自1927年起就开始在卡内罗斯种植葡萄。

离索酒庄在酿酒时采用传统勃艮第和加州酿酒工艺相结合的方式,酿出的葡萄酒品质上乘。在酿制霞多丽葡萄酒时,采用法国橡木桶发酵,并采用勃艮第酵母菌种。酿成的葡萄酒还需在橡木桶熟成7个月,期间进行苹果酸乳酸发酵、酒泥接触和定期搅拌。

离索酒庄推出了多种酒款,如离索霞多丽干白葡萄酒(Solitude Chardonnay)和离索黑皮诺干红葡萄酒(Solitude Pinot Noir)等。